Bydd gan wahanol wneuthurwyr, gwahanol fathau, a modelau gwahanol o oeryddion dŵr diwydiannol wahanol berfformiadau penodol a rheweiddio. Yn ychwanegol at y dewis o gapasiti oeri a pharamedrau pwmp, mae effeithlonrwydd gweithredu, cyfradd fethiant, gwasanaeth ôl-werthu, arbed ynni a bod yn gyfeillgar i'r amgylchedd yn bwysig wrth ddewis peiriant oeri dŵr diwydiannol.