Keemilise koostise alusel võib tööstuslikud jahutite külmutusagensid jagada 5 kategooriasse: anorgaanilised külmutusagensid, freoon, küllastunud süsivesinikkülmaagensid, küllastumata süsivesinike külmutusagensid ja aseotroopse seguga külmutusagensid. Kondensatsioonirõhu järgi võib jahuti külmutusagensid jagada kolme kategooriasse: kõrge temperatuuriga (madalsurve) külmutusagensid, keskmise temperatuuriga (kesksurve) ja madala temperatuuriga (kõrgsurve) külmutusagensid. Tööstuslikes jahutites laialdaselt kasutatavad külmutusagensid on ammoniaak, freoon ja süsivesinikud.