Konposizio kimikoetan oinarrituta, hozte-hozgailu industrialak 5 kategoriatan bana daitezke: konposatu ez-organikoko hozgarriak, freoia, hidrokarburo saturatuak, hidrokarburo asegabeak eta nahaste azeotropikoak. Kondentsazio-presioaren arabera, hozte-hozgarriak 3 kategoriatan sailka daitezke: tenperatura altuko (presio baxua), tenperatura ertaineko (presio ertaineko) eta tenperatura baxuko (presio handiko) hozgarriak. Hozgailu industrialetan oso erabiliak diren hozgarriak amoniakoa, freoia eta hidrokarburoak dira.