काही देशांमध्ये किंवा प्रदेशांमध्ये, हिवाळ्यात तापमान 0°C च्या खाली पोहोचेल, ज्यामुळे औद्योगिक चिलर थंड करणारे पाणी गोठले जाईल आणि सामान्यपणे चालणार नाही. चिलर अँटीफ्रीझच्या वापरासाठी तीन तत्त्वे आहेत आणि निवडलेल्या चिलर अँटीफ्रीझमध्ये प्राधान्याने पाच वैशिष्ट्ये असावीत.