Jokofu katika baridi za viwandani hupitia hatua nne: uvukizi, mgandamizo, ufupishaji, na upanuzi. Inachukua joto katika evaporator, imesisitizwa kwa shinikizo la juu, hutoa joto katika condenser, na kisha kupanua, kuanzisha upya mzunguko. Utaratibu huu wa ufanisi huhakikisha baridi yenye ufanisi kwa matumizi mbalimbali ya viwanda.