ในบางประเทศหรือบางภูมิภาค อุณหภูมิในฤดูหนาวจะต่ำกว่า 0°C ซึ่งจะทำให้น้ำหล่อเย็นสำหรับเครื่องทำความเย็นอุตสาหกรรมกลายเป็นน้ำแข็งและไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ มีหลักการอยู่ 3 ประการสำหรับการใช้สารป้องกันการแข็งตัวของเครื่องทำความเย็น และสารป้องกันการแข็งตัวของเครื่องทำความเย็นที่เลือกควรมีลักษณะห้าประการ