Bazı ülkelerde veya bölgelerde, kışın sıcaklık 0°C'nin altına ulaşacak ve bu da endüstriyel chiller soğutma suyunun donmasına ve normal çalışmamasına neden olacaktır. Chiller antifrizinin kullanımı için üç prensip vardır ve seçilen chiller antifrizi tercihen beş özelliğe sahip olmalıdır.