Is cuid fíor-riachtanach é cuisneán chiller sa chóras cuisniúcháin de chiller lúb dúnta. Tá sé cosúil le huisce a fhéadfaidh athrú go stádas difriúil. Mar thoradh ar athrú céime an chuisneáin chiller tá ionsú teasa agus scaoileadh teasa ionas gur féidir le próiseas cuisniúcháin an chiller lúb dúnta a bheith ar siúl go deo.