रासायनिक संरचना के आधार पर, औद्योगिक चिलर रेफ्रिजरेंट को 5 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: अकार्बनिक यौगिक रेफ्रिजरेंट, फ़्रीऑन, संतृप्त हाइड्रोकार्बन रेफ्रिजरेंट, असंतृप्त हाइड्रोकार्बन रेफ्रिजरेंट और एज़ोट्रोपिक मिश्रण रेफ्रिजरेंट। संघनक दबाव के अनुसार, चिलर रेफ्रिजरेंट को 3 श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है: उच्च तापमान (कम दबाव) रेफ्रिजरेंट, मध्यम तापमान (मध्यम दबाव) रेफ्रिजरेंट और कम तापमान (उच्च दबाव) रेफ्रिजरेंट। औद्योगिक चिलर में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले रेफ्रिजरेंट्स अमोनिया, फ़्रीऑन और हाइड्रोकार्बन हैं।