Ia berfungsi terutamanya untuk menyaring pelarut meruap secara berterusan dalam keadaan penyahmampatan dan digunakan untuk kimia, kejuruteraan kimia dan perubatan biologi. Apa yang selalunya di sebelah penyejat berputar ialah penyejuk air padat.
Penyejat berputar sering dilihat di makmal dan terdiri daripada motor, kelalang penyulingan, cerek pemanas, paip pemeluwap dan sebagainya. Ia berfungsi terutamanya untuk menyaring pelarut meruap secara berterusan dalam keadaan penyahmampatan dan digunakan untuk kimia, kejuruteraan kimia dan perubatan biologi. Apa yang selalunya di sebelah penyejat berputar ialah penyejuk air padat