Hiki i kekahi manawa ke pilikia ka paʻa ʻana o ka pahu hoʻoheheʻe wai i loko o ka hale e hoʻomaloʻo ai i ka pahu fermentation pia. Inā loaʻa ka ʻūhā, ʻōlelo ʻia e hoʻonui i ka pinepine o ka hoʻololi ʻana o ka wai, e like me kēlā me kēia 3 mahina a i kēlā me kēia 1 mahina. Eia kekahi, ua ʻōlelo ʻia e hoʻomaʻemaʻe i ka wai a i ʻole ka wai hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe e like me ka wai kahe e pale aku ai i nā mea haumia.
E pili ana i ka hana, S&Ua hoʻolilo ʻo A Teyu i nā lako hana ʻoi aku ma mua o hoʻokahi miliona yuan, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka maikaʻi o ke ʻano o nā kaʻina hana mai nā ʻāpana kumu (condenser) o ka chiller ʻoihana a hiki i ke kuʻi ʻana o ka metala; e pili ana i ka logistics, S&Ua hoʻonohonoho ʻo A Teyu i nā hale kūʻai logistic ma nā kūlanakauhale nui o Kina, me ka hoʻohaʻahaʻa nui ʻana i ka pōʻino ma muli o ka logistic lōʻihi o nā waiwai, a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka lawe ʻana; e pili ana i ka lawelawe ma hope o ke kūʻai aku, ʻelua makahiki ka manawa hoʻohiki.
