Kama vifaa vingine vya viwandani, kifaa cha kupoeza maji pia kinahitaji kufanya kazi katika mazingira yanayofaa ya kazi. Na kwa mazingira ya kazi, halijoto ya mazingira ndiyo kipengele muhimu. Kama tunavyojua sote, halijoto ya mazingira inaposhuka hadi au chini ya nyuzi joto 0, maji yataganda. Lakini hiyo haimaanishi kwamba halijoto ya maji ni ya juu zaidi, bora zaidi, kwani michakato inahitaji halijoto tofauti. Ikiwa halijoto ya maji ni ya juu sana, kengele ya halijoto ya maji ya juu sana itaanzishwa. Kwa hivyo halijoto ya juu zaidi ya mazingira ya kifaa cha kupoeza ni ipi?
Naam, hutofautiana kutoka kwa mifumo tofauti ya chiller. Kwa kipozeo cha maji baridi CW-3000, halijoto ya juu zaidi ya mazingira ya chiller ni nyuzi joto 60. Hata hivyo, kuhusu chiller ya maji ya viwandani inayopoza (yaani inayotegemea majokofu), halijoto ya juu zaidi ya mazingira ya chiller itakuwa nyuzi joto 45.
