בהתבסס על הרכבים כימיים, ניתן לחלק את נוזלי הקירור של צ'ילרים תעשייתיים ל-5 קטגוריות: נוזלי קירור מורכבים אנאורגניים, פריאון, נוזלי קירור פחמימניים רוויים, נוזלי קירור פחמימניים בלתי רוויים ונוזלי קירור מעורבים אזיאוטרופיים. בהתאם ללחץ העיבוי, ניתן לסווג את נוזלי הקירור של הצ'ילרים ל-3 קטגוריות: נוזלי קירור לטמפרטורה גבוהה (לחץ נמוך), נוזלי קירור לטמפרטורה בינונית (לחץ בינוני) ונוזלי קירור לטמפרטורה נמוכה (לחץ גבוה). נוזלי הקירור הנמצאים בשימוש נרחב בצ'ילרים תעשייתיים הם אמוניה, פריאון ופחמימנים.