در این نوع هوای سرد، تخمیر بسیار دشوار می‌شود و برای حفظ دمای ثابت ایده‌آل، به چیلر صنعتی با گردش مجدد نیاز است.
همانطور که می‌دانیم، دم کردن شامل چندین روش پیچیده است، بنابراین شراب می‌تواند طعم خوبی داشته باشد. عوامل زیادی وجود دارد که موفقیت یک آبجوسازی را تعیین می‌کند. دمای ثابت در طول فرآیند دم کردن یکی از آنهاست. هفته گذشته، یک کارخانه آبجوسازی کوچک رومانیایی قراردادی با S امضا کرد&یک Teyu برای خرید 2 واحد چیلر صنعتی حلقه بسته CW-5000
در طول تخمیر دم کردن، دما باید به شدت کنترل شود، به خصوص در زمستان که دما بسیار پایین است. در این نوع هوای سرد، تخمیر بسیار دشوار می‌شود و برای حفظ دمای ثابت ایده‌آل، به چیلر صنعتی با گردش مجدد نیاز است. S&چیلر صنعتی حلقه بسته Teyu مدل CW-5000 دارای حالت‌های کنترل دمای ثابت و هوشمند با کنترل‌های سیگنال چندگانه و عملکردهای هشدار است. همچنین با پایداری دمایی ± 0.3℃ و عملکرد پایدار مشخص می‌شود که کاملاً نیاز به حفظ دمای ثابت مورد نیاز در دم کردن را برآورده می‌کند.
