I roto i tenei ahua o te rangi makariri, ka tino uaua te whakamaroke, ka hiahiatia te whakamaarama a-ahumahi hei pupuri i te pāmahana tino pai.
E mohio ana tatou, he maha nga tikanga uaua ki te mahi pia, kia pai ai te reka o te waina. He maha nga mea e whakatau ana i te angitu o te mahi waipiro. Ko te pāmahana tonu i te wa e mahi ana te mahi tii ko tetahi. I tera wiki, i hainatia he kirimana e tetahi whare hanga pia pakupaku o Romania me S&He Teyu mo te hoko e 2 nga waeine o te whakamahana ahumahi kati CW-5000
I te wa o te fermenting o te mahi pia, me tino whakahaere te pāmahana, ina koa i te takurua i te wa e tino iti ana te pāmahana. I tenei ahua o te rangi makariri, kei te tino uaua te whakamaroke, a, me huri ano te whakamaarama a-ahumahi kia mau tonu te pāmahana pai. S&Ko te CW-5000 katia ana te miihini miihini a Teyu e mau tonu ana, me te mohio ki te whakahaere i te pāmahana me te maha o nga tohu tohu me nga mahi whakaoho. Kei te tohuhia ano e te pumau o te pāmahana o te ± 0.3 ℃ me te pumau o te mahi mahi, e tutuki pai ana te whakaritenga o te pupuri i te pāmahana e hiahiatia ana mo te mahi pia.
