אין אזא סארט קאלטן וועטער ווערט פערמענטירן גאר שווער און מען דארף א צירקולירנדיקן אינדוסטריעלן קילער כדי צו האלטן די אידעאלע קאנסטאנטע טעמפעראטור.
ווי מיר ווייסן, ברויען נעמט אריין פארשידענע קאמפליצירטע פראצעדורן, אזוי אז דער וויין קען גוט שמעקן. עס זענען דא אסאך פאקטארן וואס באשטימען דעם ערפאלג פון ברויען. די קאנסטאנטע טעמפעראטור בעת דעם פראצעס פון ברויען איז איינער פון זיי. לעצטע וואך האט א רומענישע מיני-ברויעריי אונטערגעשריבן א קאנטראקט מיט S&A טעיו פארן קויפן 2 איינהייטן פון א פארמאכטן-לויפ אינדוסטריעלן טשילער CW-5000.
בעת דעם פֿערמענטאַציע פֿון ברויען, דאַרף מען שטרענג קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור, ספּעציעל אין ווינטער ווען די טעמפּעראַטור איז גאַנץ נידעריק. אין אַזאַ קאַלטן וועטער ווערט פֿערמענטאַציע גאָר שווער, און מען דאַרף אַ צירקולירנדיקן אינדוסטריעלן קילער כּדי צו האַלטן די אידעאַלע קאָנסטאַנטע טעמפּעראַטור. S&A דער טעיו פֿאַרמאַכטער שלייף אינדוסטריעלער קילער CW-5000 האָט קאָנסטאַנטע און אינטעליגענטע טעמפּעראַטור קאָנטראָל מאָדעס מיט קייפל סיגנאַל קאָנטראָלן און אַלאַרם פֿונקציעס. ער ווערט אויך כאַראַקטעריזירט דורך אַ טעמפּעראַטור סטאַביליטעט פֿון ± 0.3 ℃ און אַ סטאַבילער אַרבעטס-פאָרשטעלונג, וואָס טרעפֿט בישליימעס די באַדערפֿניש צו האַלטן אַ קאָנסטאַנטע טעמפּעראַטור בעת ברויען.
