Bunday sovuq ob-havo sharoitida fermentatsiya qilish juda qiyin bo'lib bormoqda va ideal doimiy haroratni saqlab turish uchun sanoat sovutgichni qayta ishlash kerak.
Ma'lumki, pivo tayyorlash bir nechta murakkab protseduralarni o'z ichiga oladi, shuning uchun sharob yoqimli ta'mga ega bo'lishi mumkin. Pivo tayyorlashning muvaffaqiyatini belgilaydigan ko'plab omillar mavjud. Pivo tayyorlash jarayonida doimiy harorat ulardan biridir. O'tgan hafta Ruminiyaning mini pivo zavodi S&A Teyu bilan 2 dona yopiq konturli sanoat chiller CW-5000 sotib olish bo'yicha shartnoma imzoladi.
Pivoni fermentatsiyalash paytida haroratni, ayniqsa qishda, harorat juda past bo'lsa, qattiq nazorat qilish kerak. Bunday sovuq ob-havo sharoitida fermentatsiya qilish juda qiyin bo'lib bormoqda va ideal doimiy haroratni saqlab turish uchun sanoat sovutgichni qayta ishlash kerak. S&A Teyu yopiq konturli sanoat chiller CW-5000 bir nechta signal boshqaruvlari va signal funksiyalari bilan doimiy va aqlli haroratni nazorat qilish rejimlariga ega. Shuningdek, u ± 0,3 ℃ harorat barqarorligi va pivo tayyorlashda zarur bo'lgan doimiy haroratni saqlash talablariga mukammal darajada javob beradigan barqaror ish ko'rsatkichlari bilan ajralib turadi.
