Dans ce genre de temps froid, la fermentation devient extrêmement difficile et un refroidisseur industriel à recirculation est nécessaire pour maintenir la température constante idéale.
Comme nous le savons, le brassage implique de multiples procédures compliquées, afin que le vin puisse avoir bon goût. De nombreux facteurs déterminent le succès du brassage. La température constante pendant le processus de brassage en fait partie. La semaine dernière, une mini-brasserie roumaine a signé un contrat avec S&A Teyu pour l'achat de 2 unités de refroidisseur industriel en boucle fermée CW-5000.
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