Мұндай суық ауа райында ашыту өте қиын болып барады және оңтайлы тұрақты температураны ұстап тұру үшін өнеркәсіптік салқындатқышты қайта айналдыру қажет.
Біз білетіндей, сыра қайнату бірнеше күрделі процедураларды қамтиды, сондықтан шараптың дәмі жақсы болуы мүмкін. Сыра қайнату процесінің сәттілігін анықтайтын көптеген факторлар бар. Сыра қайнату процесіндегі тұрақты температура солардың бірі. Өткен аптада румыниялық шағын сыра қайнату зауыты S&A Teyu компаниясымен 2 бірлік CW-5000 тұйық циклді өнеркәсіптік салқындатқыш сатып алуға келісімшартқа қол қойды.
Сыра қайнату кезінде температураны қатаң бақылау қажет, әсіресе қыста температура өте төмен болған кезде. Мұндай суық ауа райында ашыту өте қиын болып барады және оңтайлы тұрақты температураны ұстап тұру үшін қайта айналымдағы өнеркәсіптік салқындатқыш қажет. S&A Teyu тұйық циклді өнеркәсіптік салқындатқышы CW-5000 бірнеше сигналдық басқару және дабыл функциялары бар тұрақты және ақылды температураны басқару режимдеріне ие. Ол сондай-ақ ± 0,3℃ температура тұрақтылығымен және тұрақты жұмыс өнімділігімен сипатталады, бұл сыра қайнату кезінде қажетті тұрақты температураны ұстап тұру талабына толық сәйкес келеді.
